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 楽健寺酵母？？ by マロンちゃんさん」 こんにちは今日は時間に余裕があったので、パンを朝からじっくり焼いていけました♪先日・・・いつも行く公園でご近所の方から楽健寺健康法の話を聞いて、へ～～～と感心していると、その健康法を実践してらっし 楽健寺（らっけんじ）天然酵母とは、酵母にりんご、にんじん、山芋、玄米を元にして発酵させた天然酵母のことです。 昨年の 9 月から、楽健寺酵母という天然酵母をつかったパン作りをはじめました。きっかけは、月に一度行われる会議でクルーが この酵母を使って、作って来てくれたパンに衝撃を受けたことから、酵母を譲り受け私もはじめました。・楽健寺酵母 350g ・レーズン 適量 全ての材料が均等にしっかりと混ざるように軽くこねます この時、材料はできるだけ冷やしておいたものを使用すると、 発酵を抑えてグルテンの生成に集中できるのでgood！ わらでは3升用の餅つき機で10分こねます らっけんじ酵母 Instagram Posts Gramho Com らっけんじ酵母でオーバーナイト